모츠나베(Motsunabe)는 후쿠오카의 대표적인 현지 음식 중 하나입니다. 모츠나베는 소의 내장(주로 위, 창자 등)을 주 재료로 사용하는 요리입니다. 후쿠오카 지역은 고기 생산량이 풍부하여 이러한 지역 특산물을 활용한 음식으로서 모츠나베가 유명해지게 되었습니다. 일종의 '핫팟(hot pot)' 요리로, 한국의 전골과 유사한 스타일로서 테이블 위에서 직접 조리하며 먹습니다. 후쿠오카를 방문하시는 분들 중에 모츠나베 한번 안드셔본 분들을 별로 없으시겠죠? 겨울에 먹으면 더욱더 굿!!! 후쿠오카에는 정말 엄청나게 많은 모츠나베집이 있고 나름 유명한 가게들도 굉장히 많습니다. 저는 그 중에서 하카다역 인근에 위치한 라쿠텐지하카타점을 소개합니다. 맛은 기본이고 분위기가 너무 엣스럽고 좋거든요. 1. 라쿠텐지 ..